酒米です!

長野原はすっかり秋風の吹く季節になりま  した。

秋と言えば収穫の秋!新米の季節です!

地産地消にこだわったお酒「やんばの風」のための酒米

「改良信交」の稲刈りが昨日今日と行われています。

この稲がまさしく「改良信交」です。

長野原の地で長野原の水で育ったこの酒米を使い、

これからいよいよ新酒が生まれていきます!

せっかくなので店内にも「改良信交」を持ってきました!

お酒が美味しい季節がやってきます。

楽しみですね!