酒米です! 2018年09月20日 長野原はすっかり秋風の吹く季節になりま した。 秋と言えば収穫の秋!新米の季節です! 地産地消にこだわったお酒「やんばの風」のための酒米 「改良信交」の稲刈りが昨日今日と行われています。 この稲がまさしく「改良信交」です。 長野原の地で長野原の水で育ったこの酒米を使い、 これからいよいよ新酒が生まれていきます! せっかくなので店内にも「改良信交」を持ってきました! お酒が美味しい季節がやってきます。 楽しみですね!