本日は「盛」を行いました。

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ｺﾅｧｧｧｧｧｧｧｧｧﾕｷｨｨｨｲｲｲｲｲｲｲ!!!!!（今朝の天気の話） ご無沙汰しております、蔵人Wです。 本日はちょっと特別な「盛」について。 普段は麹を崩すときは機械で行うのですが、大吟醸はこのように人の手で崩します。 一粒一粒丁寧に崩し、それらを均等に容器に分けて温度管理をします。 こうして丁寧に慎重に作られるのが、美味しさのひとつの理由ですな! 気になった方は今すぐ浅間酒造をチェック、いいですね??? それでは( ﾟДﾟ)ゞ #日本酒 #酒造り #麹造り #盛 #麹 #酒造 #蔵人W

A post shared by 浅間酒造観光センター (@asama_sakagura) on Dec 14, 2018 at 12:35am PST

毎日寒い日が続いてますが、いかがお過ごしでしょうか？ついに長野原でも初雪となりました。

朝から総出での雪かきで体がボロボロに・・・・でも元気に営業中！！

今月に入り、さくら亭では季節限定の旬菜御膳冬の『ふぐちり鍋膳』が販売されてます。

また、浅まんぷくでは噴火ラーメン・かきたまうどん・そばが連日好評です。

そして、以前好評だったあのメニューが帰ってきます。近日公開予定！！

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

昨日、旅行新聞新社主催「第39回プロが選ぶ観光・食事、土産物施設100選」の発表が行われ、浅間酒造観光センターが「土産物施設」部門で全国第1位、「観光・食事施設」部門で全国第2位に選出いただきました。

これもひとえに日頃当観光センターをご利用いただいておりますお客様、観光業者様、関係者の皆様のご愛顧の賜物であり、心より感謝申し上げますとともに、これからもお客様のご満足を最優先に、より良い施設づくりを目指して精進してまいりたいと存じますので、倍旧のご愛顧のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

ありがとうございました。

今月から新発売コーヒーゼリーどら焼き！！

酒まんじゅうのパッケージも冬バージョンに・・・

https://www.instagram.com/p/Bq6l_odnCca/