「浅間山IBUKI」は浅間山に吹く風を表現した商品。本商品は日々の食卓やレストランのテーブルにボトルで愉しんでいただける日本酒とはどのような日本酒なのかを追求した商品です。出来る限り固定概念にとらわれることなく皆様の感性でお楽しみいただけるように原料米や精米歩合、日本酒度などをアルコール度数以外の情報を非公開といたしました。浅間山シリーズの中でも新しい景色をお届けするために挑戦を続ける一品です。

浅間山麓の水と米で醸す「あさまやま」。 この地で作付けした原料米を使用した “本当の地酒”を造りたいという想いから、 吾妻郡長野原の風土に合った酒米・改良信交を 自社で栽培し、醸造しています。 浅間山麓の土地、水、米のうつくしい味わいが、 特別な時間に彩りを添える純米大吟醸です。

浅間山麓の水と米で醸す「あさまやま」。吾妻産の酒米・改良信交は、山麓を吹き抜ける風のなかで凛々しく稲穂を立てて実ります。この土地の味わいを表現するために米のうまみを残し、爽やかに醸しました。浅間山麓の風土が生んだ味わいがあなたを心華やぐひと時へいざないます。 

浅間山麓の水と米で醸す「あさまやま」。 山麓で磨かれた水と吾妻で育まれた酒米・ 改良信交を使用し、浅間山麓だからこそ生まれる軽やかで食事に寄り添う純米酒に仕立てました。緑豊かな浅間山麓の息遣いを 皆様の日々の食卓でお楽しみください。

「浅間山 純米吟醸」では浅間山麓の緑を表現。原料米は雑味が少なく清らかな味わいを醸しだす長野県東御市八重原産「山恵錦」を使用。美味しい日本酒を表す言葉「緑酒」そのままに、軽やかで様々な食事に合う美しい味わいを、浅間山麓の緑の景色に乗せてお届けいたします。

「浅間山 大辛口」のテーマは活火山としての浅間山。日本酒ならではの米の旨味とキレを楽しんでいただけるよう、ボリュームのある味わいを醸し出す長野県東御市八重原産「ひとごこち」を使用。柑橘系の香りと一口目に米の味わいを楽しんでいただいた後に、スパッとなくなるキレ味をお楽しみください。